گروه مهندسی نتا 4مورد ضروری در بازسازی آشپزخانه رو براتون آماده کرده که هر طراحی یا هرکاربری که بخواد تغییراتی در آشپزخونه اش ایجاد کنه لازمه که بدونه
1)توجه به آسایش کاربر :در زمینه آسایش توجه به نکات زیر ضروری است :
– قفسه کابینت ها : ارتفاع قفسه ها طوری باشن که شخص بدون وایسادن روی پنجه پا اشیا را به راحتی ببینه و برداره . قفسه ها انعطاف لازم رو برای تغییر محل و در بر گرفتن وسایل مختلف داشته باشن. میز کار با لگن ظرفشویی، اجاق ، قفسه ها سطح پیوسته ای رو ایجاد کنه .محل وسایلی مثل یخچال طوری باشه که تعمیر و نظافت اون و اطرافش راحت باشه.
– لباسشوئی : لگن ظرفشویی جای مناسبی برای اتصال لوله های ماشین لباسشویی نیست، پس لوله های جدا برای اون در نظر گرفته میشه.
– خط ترافیک اشپزخونه : طراحی باید طوری انجام بشه که خط های عبوری ، مثلث کار رو قطع نکنه و مزاحم کار کاربر نشه .راجع به مثلث کار میتونید در مقاله طراحی و چیدمان آشپزخانه اطلاعات بیشتری بدست بیارید
– جنس وسایل : جنس وسایل بر حسب بودجه ، سلیقه ، شرایط اب و هوایی اصول بهداشتی و ایمنی متفاوته.اما توجه به بعضی از اونا ضروریه.سطح میز کار در دو طرف اتاق کار بهتره از مواد نسوز استفاده بشه تا موقع قرار دادن اشیا داغ خراب نشه . سطح میز کار در دوطرف سینک ظرفشویی باید ضد آب انتخاب بشه تا شستن اونا ساده باشه. جنس بقیه ی بخش های میز کار از مواد مقاوم در برابر ضربه و خراش و قابل شستشو باشه.
– کف پوش ها : در انتخاب کف پوش آشپزخونه باید به اصول ایمنی و نکات مربوط به نظافت دقت بشه. کف پوش باید پردوام و زیر پا نرم باشه. دارای بافت و پرز نباشه .چوب و پارکت از نامناسب ترین کف پوشای آشپزخونه به حساب میان چون دوام و سادگی در طرح ندارن و معایب کف پوش های سخت رو هم دارن.
و همچنین کف پوش های پردوام و سختی مثل سرامیک ، موقع راه رفتن ایجاد صدا میکنن. مناسب ترین کفپوش برای آشپزخونه کف پوش های فوم دار از جنس pvc هست که بی صدا ، کم خطر و نسبتا با دوامه.
-پوشش دیوار و سقف : این سطوح باید از موادی مقاوم و قابل شستشو مثل رنگ روغن ، سرامیک یا کاشی باشن تا مقاومت کافی در برابر رشد قارچ ها و باکتری ها رو داشته باشن . به خاطر داشته باشین که رطوبت متراکم و چربی دو عامل اصلی تهدید کننده پوشش سطوح هستن و بهداشت خانواده رو تهدید میکننن.
2) توجه به ایمنی کاربر : برای جلوگیری از خطراتی مثل اتیش سوزی ، سرخوردگی ، برق گرفتگی ، بریدگی ، خفگی ، و انفجار که تو اشپزخونه ، خانم خونه رو تهدید میکنه ، طراح باید تمهیداتی مثل استفاده از سیم کشی مناسب ، نصب هواکش خوب ، استفاده از نور خوب برای رفع سایه ها ، نصب کپسول آتش نشانی ، اجتناب از کفپوش های لغزنده و … رو در نظر بگیره .
3) توجه به نورپردازی : نور همونطور که توی زیبایی محیط نقش داره ، نقش تعیین کننده تری توی ایمنی داره .نصب یه لامپ در سقف ، به ظاهر برای روشنایی آشپزخونه کافیه اما بخاطر سایه هایی که ایجاد میکنه ، نور مناسبی نیست. به این خاطر برای تامین روشنایی لازم به غیر از نور طبیعی ، نور مصنوعی برای بخش های مختلف به شرح زیر در نظر گرفته میشه :
– لامپ سقفی برای تامین نور عمومی
– نور نقطه ای برای تمرکز روی نقاط توجه
– روشنایی قابل تنظیم برای میز ناهارخوری
– نور داخل قفسه ها
– نور پیش خوان
کمیت نور توی اشپزخونه بستگی به رنگ دیوارا ، کابینتا و سقف داره ، قرمز نور خوبی برای اشپزخونس ، لامپ قرمز باید با ملاحظه و احتیاط به کار برده بشه چون میتونه موجب بیماریه (ترس از فضای محدود) در محیط های کوچیک میشه
اگر براتون جالبه میتونید مقاله نورپردازی رو هم در سایتمون مطالعه کنید
4) توجه به انتخاب رنگ : انتخاب رنگ توی اشپزخونه بستگی به رنگ عمومی خونه و سلیقه ساکنین داره . هماهنگی تک رنگی یکی از ساده ترین و در عین حال آرومترین ترکیب رنگ برای اشپزخونست.در هماهنگی مکمل یه رنگ به عنوان زمینه انتخاب میشه و در کنار اون به منظورایجاد تنوع یک یا دور رنگ ازهمون خانواده منتها با ارزش های مختلف اضافه میشه. در پایان با اضافه کردن مقدار کمی رنگ مکمل یک یا چند نقطه توجه تشکیل میشه.به طور مثال اگه قفسه ها ، یخچال ، فریزر و اجاق که بیشترین سطح آشپزخونه رو پوشونده .
پیشنهاد میکنم برای انتخاب بهتر مقاله اثرات روانی رنگ ها و مقاله شخصیت رنگ ها رو هم مطالعه کنید
ثبت ديدگاه