مبلمان و استانداردهای کافه و ترکیب رنگ آنها
مبلمان یه کافه فقط چند تا میز و صندلی نیست که بذاریم یه گوشه و بگیم کار تموم شد! نه، این یکی از مهم‌ترین بخش‌های طراحی یه کافه‌ست که روی همه چیز تأثیر می‌ذاره: از حس و حال مشتری گرفته تا مدت موندنش، راحتی‌ش موقع خوردن و نوشیدن، و حتی نظرش نسبت به کل کافه.
اگه تاحالا دقت کرده باشی، بعضی کافه‌ها یه جوری آدمو میخکوب می‌کنن که دلت نمیاد پاشی بری؛ یکی از دلایل مهمش، مبلمان خوب و چیدمان درستشه. گروه مهندسی نتا در این مقاله بررسی میکنه که چه استانداردهایی برای انتخاب مبلمان وجود داره، ترکیب رنگ‌ها چه نقشی دارن و چطوری می‌تونیم مبلمانی داشته باشیم که هم کاربردی باشه، هم خوشگل!
استانداردهای مبلمان کافه؛ فقط خوشگل بودن کافی نیست!
بیاین اول از همه بریم سراغ پایه‌ی ماجرا: استانداردهای مبلمان. چون اگه صندلی راحت نباشه یا میز زیادی بلند باشه، هر چقدر هم خوشگل باشه، باز مشتری نمی‌مونه.
۱. راحتی نشیمن
صندلی‌ای که مشتری روش می‌شینه باید طوری طراحی شده باشه که راحت باشه؛ نه خیلی نرم که آدم توش فرو بره، نه سفت و خشک که کمر درد بگیره! پشتی صندلی بهتره یه مقدار زاویه‌دار باشه که به ستون فقرات فشار نیاره. ارتفاع ایده‌آل نشیمنگاه صندلی از سطح زمین هم معمولاً بین ۴۳ تا ۴۵ سانتی‌متره.
۲. ارتفاع مناسب میزها
میزهای کافه هم باید طوری باشن که وقتی مشتری می‌شینه، دست‌هاش راحت روی میز قرار بگیره. بهترین ارتفاع برای میزهای غذاخوری بین ۷۰ تا ۷۵ سانتی‌متره. اگه از صندلی‌های بلند یا اصطلاحاً “بار استول” استفاده می‌کنی، ارتفاع میز باید بیشتر باشه (حدود ۹۰ تا ۱۱۰ سانتی‌متر).
۳. متریال باکیفیت و ماندگار
مبلمان و استانداردهای کافه خیلی در معرض استفاده زیادن، مخصوصاً اگه شلوغ باشه. پس باید از متریالی استفاده بشه که هم محکم باشه، هم ضد خش، هم راحت تمیز بشه. چوب‌های سخت مثل راش یا بلوط، یا فلزهایی با پوشش ضدزنگ خیلی مناسبن. اگه روکش پارچه‌ای استفاده می‌کنی، حواست باشه که قابل شست‌وشو باشه.
۴. امنیت و پایداری
هیچی بدتر از یه صندلی لق نیست! صندلی و میز باید طوری طراحی بشن که وقتی مشتری می‌شینه یا تکیه می‌ده، حس امنیت داشته باشه. استفاده از پیچ و اتصالات محکم، پایه‌های فلزی یا چوبی مقاوم، و کف‌پوش‌های ضدلغزش خیلی کمک می‌کنن.
ترکیب رنگ مبلمان در کافه؛ روانشناسی رنگ‌ها در خدمت طراحی
حالا برسیم به بخش رنگ‌ها. واقعیت اینه که رنگ مبلمان فقط سلیقه‌ای نیست، بلکه مستقیماً روی حس و حال فضا و حتی رفتار مشتری تأثیر می‌ذاره. یه ترکیب رنگ خوب می‌تونه فضا رو گرم، شاد، لوکس یا آروم نشون بده.
۱. رنگ‌های گرم: فضای دوستانه و صمیمی
رنگ‌هایی مثل نارنجی، قرمز، زرد خردلی و قهوه‌ای تیره حس گرما و دوستی ایجاد می‌کنن. اگه هدف کافه‌ات ایجاد یه محیط خودمونی و گرم برای جمع‌های دوستانه‌ست، این رنگ‌ها خیلی به کارت میان. مثلاً میز چوبی تیره با صندلی‌های نارنجی روشن ترکیب خیلی خوبی می‌شه.
۲. رنگ‌های سرد: فضای مدرن و مینیمال
طوسی، آبی، سبز نعنایی و سورمه‌ای از رنگ‌های سردی هستن که حس آرامش و مدرنیته می‌دن. توی کافه‌هایی که طراحی مینیمال دارن، معمولاً این رنگ‌ها رو می‌بینی. یه صندلی فلزی طوسی کنار میز بتنی یا چوبی روشن، فضای مدرن جذابی درست میکنه.
برای دیدن نمونه کار میتونی از پروژه طراحی داخلی کافه گرانو بازدید کنی.
۳. رنگ‌های خنثی: امن و هماهنگ
رنگ‌هایی مثل سفید، کرم، خاکستری روشن، بژ و نسکافه‌ای تو دسته رنگ‌های خنثی‌ان. اینا خیلی راحت با همه چیز هماهنگ می‌شن. اگه از این رنگ‌ها استفاده کنی، میتونی با کوسن‌های رنگی، گل و گیاه، یا تابلوهای دیواری یه حس خاص به فضا بدی بدون اینکه اغراق بشه.
۴. ترکیب هوشمندانه رنگ‌ها
بهترین کار اینه که یه پالت رنگ مشخص (مثلاً ۳ رنگ اصلی) برای کل دکور در نظر بگیری. رنگ دیوار، کفپوش و مبلمان بهتره مکمل هم باشن. مثلاً اگه دیوارها سفید یا طوسی روشنن، صندلی‌های سبز زیتونی با میزهای چوبی روشن می‌تونن فوق‌العاده باشن.
هماهنگی سبک مبلمان با دکور کلی کافه
خب حالا که از رنگ و راحتی گفتیم، یه نکته مهم دیگه هم هست: همخوانی سبک مبلمان با فضای کلی کافه.
اگر کافه‌ات کلاسیک و سنتیه:
از میز و صندلی‌های چوبی، ترجیحاً با جزئیات منبت‌کاری یا فرم‌های قدیمی استفاده کن. رنگ قهوه‌ای تیره، زرشکی، یا سبز لجنی خیلی خوب جواب می‌دن.
اگر کافه‌ات صنعتی و مدرنه:
به سراغ فلز و چوب برو. ترکیب پایه فلزی مشکی با رویه چوب طبیعی خیلی محبوبه. سبک طراحی ساده و خام باشه، مثلاً بدون رنگ زیاد یا پوشش زیاد.
اگر کافه‌ات مینیماله:
سعی کن مبلمان ساده با خطوط صاف و رنگ‌های خنثی انتخاب کنی. طوسی، سفید، چوب روشن و حتی مشکی اینجا عالی‌ان. از اضافه‌کاری و شلوغی دوری کن.
برای اطلاعات بیشتر در این زمینه میتونی مقاله ایده های طراحی داخلی کافه مینیمال و کوچک رو مطالعه کنی.
اگر کافه‌ات فضای بوهمی یا هنری داره:
اینجا دستت بازه! میتونی از مبلمان رنگی، کوسن‌های دست‌دوز، طرح‌های گل‌گلی، میزهای سنتی یا حتی صندلی‌های متفاوت در کنار هم استفاده کنی.
چند نکته طلایی برای انتخاب مبلمان کافه
- مبلمان سبک اما محکم انتخاب کن: هم راحت‌تر جابه‌جا می‌شن، هم به‌راحتی تمیز می‌شن.
- فضای حرکت رو باز بذار: مشتری و کارکنان باید راحت از بین میز و صندلی‌ها رد شن.
- از کوسن، پاف، یا نیمکت استفاده کن: اینا می‌تونن فضا رو صمیمی‌تر کنن.
- نورپردازی رو با مبلمان هماهنگ کن: نور گرم با چوب خیلی می‌سازه، نور سفید با فضاهای مدرن.
سوالات متداول:
۱. چه جنسی برای مبلمان کافه بهتره، چوب یا فلز؟
بستگی به سبک دکوراسیون کافه‌ت داره. چوب حس گرم و دوستانه می‌ده و برای کافه‌های سنتی یا خودمونی عالیه. فلز بادوام‌تره و برای کافه‌های صنعتی یا مدرن انتخاب خوبیه. ترکیب این دو هم خیلی محبوبه چون تعادل بین حس طبیعی و صنعتی ایجاد میکنه.
۲. چطور رنگ مبلمان رو با فضای کلی کافه هماهنگ کنم؟
اول سبک کافه رو مشخص کن. بعدش یه پالت رنگ مشخص (مثلاً ۲ تا ۳ رنگ) انتخاب کن که با رنگ دیوار و کفپوش هماهنگ باشه. اگه مثلاً دیوار سفید داری، میتونی با صندلی سبز زیتونی و میز چوبی روشن یه ترکیب آروم ولی خاص بسازی.
برای اطلاعات بیشتر و مشاوره رایگان، با گروه مهندسی نتا در تماس باش.
۳. آیا می‌تونم از مبلمان دست دوم استفاده کنم؟
بله، به شرطی که سالم، تمیز و محکم باشه. خیلی از کافه‌ها از مبلمان قدیمی یا بازسازی‌شده استفاده می‌کنن تا حس نوستالژی بدن. فقط حتماً قبل از استفاده، تعمیرات لازم رو انجام بده و مطمئن شو که با سبک کلی فضا جور درمیاد.
